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    菌糠类做动物饲料的应用方法分享

    2023-02-02 09:59:25      点击:

    菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料,实践证明,每100千克培养料收获100千克鲜菇后,还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,用于替代一部分饲料用粮及其他营养元素。

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    平菇、凤尾菇菌糠饲料

    研究表明,利用棉子壳栽培凤尾菇,菌糠中的粗蛋白从种菇前的5.65%增加到7.9%,粗纤维从种菇前的51.45%减少到9.32%,脂肪略有增加,还原糠从2.1%增加到3.9%,总糠从19.8%增加到25.2%。用棉子壳栽培平菇后,菌糠中粗蛋白比纯棉子壳增加9.30%,无氨浸出物增加9.74%,钙增加59.26%,粗纤维含量则降低17.37%。用稻草栽培凤尾菇,每百千克干物质中17.56%~26%转化为子实体,18.91%~42.27%变为热能消耗,还有40.17%~55.08%留在料中。分析平菇、凤尾菇菌糠中的营养状况,为综合利用这些资源提供了理论依据。

    据有关报道,在每千克含消化能2.762千卡,粗蛋白14.78%,可消化粗蛋白113克的生长肉猪配合饲料中,以45%的平菇菌糠代替等量麸皮,进行比较饲养,菌糠组平均增重60.4克,比麸皮组提高13.96%。

    用菌糠养猪,每增重1千克,养猪成本下降35%。菌糠饲料喂猪,平均每头猪可节约粮食75千克左右,节约成本50元。凡投料2000千克的食用菌专业户,可得菌糠约650千克,可供养3头肥猪,仅此一项可增加产值1200多元。

    金针菇菌糠饲料

    用棉子壳栽培金针菇后,其菌糠能满足生猪生长发育需要,很适合饲养瘦肉型生猪,使生猪增重率达30%~70%,且肉质好。

    香菇菌糠饲料

    香菇菌糠含粗蛋白8.76%、粗脂肪0.62%、粗纤维30.0%、灰分7.93%。每千克菌糠中含钙10.86克、磷3.6克、钾4.04克、钠8.7克、铜0.0049克、镁1.58克、铁0.69克、锌0.06克、锰0.0774克。对菌糠进行科学配方,可喂养猪、鸡、鸭、鹅,使鸡、鸭等家禽产蛋率提高10%~15%。

    香菇菌糠的制作方法:将采收完香菇的菌筒进行认真挑选,除去感染杂菌、黏附污泥;被白蚁侵食及养料严重消耗的菌袋。对转色不好,菌筒上菌皮过厚的应用刀刮去表层再用。对挑选出来的菌筒,用人工或粉碎机进行粉碎,晒干后密封备用。

    利用香菇菌糠喂猪:其喂量要逐步调整,由少到多,使猪有一个适应过程?嫉10天~15天,菌糠的用量在日粮中比例占5%~8%,以后逐渐增加,最高以不超过20%为宜。也可以视饲喂对象不同而添加不同的量:20千克以下的子猪,菌糠用量为8%~12%,30千克以上架子猪,加入量为15%~20%。

    香菇菌糠喂长毛免:以甘蔗渣78%、米糠20%、糠1%和石膏1%为培养料栽培香菇后,把菌糠晒干、打碎,喂养断奶的幼兔,以等量麸皮作对照,喂菌糠饲料组毛长增加,体重增加,可代替部分精料及作添加剂使用。

    香菇菌皮饲料

    香菇菌皮含蛋白质12.62%、粗纤维18.3%、磷0.23%、钨0.57%、总氨基酸9.25%、必需氨基酸4.43%。较一般常规饲料营养丰富。试验表明,用香菇菌皮作饲料添加剂,对提高猪的瘦肉率有很好作用。

    蘑菇菌糠饲料

    经测定,蘑菇菌糠含粗蛋白10.92%、精蛋白9.93%、粗脂肪14%、精纤维3.25%,其余各种营养成分均超过谷物统糠。

    蘑菇菌糠的处理及喂猪方法:除去菌糠中的杂菌和土粒,掺入65%的青饲料、0.5%食盐水,加水拌匀直接喂养生猪。也可以将菌糠及时下床,去掉土层和杂菌,于干燥处放一层菌糠,撒一层0.5%食盐堆积并加盖薄膜,临喂时,取出菌糠与青饲料拌匀即可投入喂养;箍梢越飞垢,粉碎加拌青饲料和食盐稀释喂猪。饲喂时,先进行猪的适口性训练,待习惯后,逐渐增加菌糠用量。夏季用菌糠喂猪,能加快育肥,缩短存栏期,提高养猪的经济效益。

    滑菇菌糠

    以木屑和米糠为主料栽种滑菇、金针菇后,所得菌糠量分别是其各自产菇量的6倍和5倍。用菌糠作鸡饲料添加剂时,用于蛋用鸡时的添加量约为新鲜菌糠的2%~3%,饲喂肉用鸡时,约用5%~10%的新鲜菌糠。收集菌糠可以用青贮或风干法储存,现配现饲喂,约在2天~3天将一批料用完。

    菌糠通过复合益生菌发酵做畜禽饲料效果更好

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    发酵方法

      加曲发酵:将菌糠粉料(菌糠晒干后粉碎)1立方、玉米粉100公斤、食盐2公斤、99多功能饲料发酵剂1包(500克/包,市场售价约25元,酶菌结合的复合益生菌饲料发酵剂产品),含水量调节到55%-60%,拌匀后入窖(池、缸),密闭发酵一周左右即可饲喂动物。

      真空发酵:先制作长9.42米、宽2.6米的矩形钢筋网,将其两端用螺栓对接起来,形成直径3米、高2.6米的圆桶。钢筋网内壁衬塑料薄膜,填满菌糠粉料,桶的两端用塑料薄膜覆盖,不要漏气。其中一端留一抽气孔,每天用真空泵抽气3次,连续抽4天后,密闭自然发酵。发酵菌糠料的含水量控制在55%左右。冬季发酵10天~15天,夏季发酵7天左右。

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    菌糠发酵饲料的特点

      菌糠发酵饲料是环保型变废为宝的饲料新产品,富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质,可作为基础饲料原料,添加适当的辅料进行营养平衡,用于配置不同用途的功能性饲料。也可替代部分鱼粉、豆饼等精料,以降低成本。由于菌糠发酵饲料中含有酵母菌体及其代谢产物,不仅适口性好,而且能促进动物肠道多种有益菌的繁殖,抑制病原菌,提高免疫功能,并能刺激动物分泌各种消化酶,促进动物的食欲,提高消化吸收率,从而促进动物的生长发育。

    饲喂方法

      配制猪用复合饲料:取发酵好的菌糠发酵料,以10%~30%的比例添加到育肥猪混合饲料中饲喂。

      配制牛羊复合饲料:取菌糠发酵饲料,以25%~40%的比例添加到牛羊日粮中。反刍家畜对粗纤维消化能力强,也可用未经发酵的菌糠原料经晒干粉碎后直接饲喂。按15%的用量加入奶牛饲料中,或按15%~30%的比例加入羊日粮中,均能收到良好的效果。

      注意在饲喂菌糠发酵饲料时要现喂现取,并应从一个方位逐渐取用,取后要盖严,防止杂菌侵入发生腐败。

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